Lediga jobb M Dryck & Konsult AB i Norrtälje

Är du en driven ledare som brinner för utveckling, värdskap och magiska gästupplevelser? Gillar du att leda team, tänka kommersiellt och vara mitt i händelsernas centrum? Då kan detta vara din nästa utmaning. Nu söker vi en driftchef med energi, struktur och stort hjärta för service, som vill ta vår hotell- och restaurangverksamhet till nästa nivå.
Hotell Furusund befinner sig i en spännande tillväxtfas. Vi utvecklar vårt boutiquehotell i stockholms norra skärgård – en destination där mat, dryck och möten står i centrum, i en unik och naturskön miljö. Vi brinner för personliga upplevelser, närproducerade råvaror och ett värdskap som känns – på riktigt. Vi vill inte bara leverera service i toppklass, vi vill skapa minnen för livet.

DET HÄR ÄR DU
Du leder och coachar teamet på alla avdelningar med allt från scheman, stöttning och utveckling Har kunskap och förståelse i hur man driver in nya och befintliga affärer Håller ihop driften med hotell, restaurang och event Följer upp nyckeltal, budget och rutiner Säkrar service i världsklass - från incheck till sista dessert Hoppar in där det behövs – du är med där det händer Lösningsfokuserad, trygg och flexibel Tempotaggad med passion för service En glädjespridare som får andra att växa
VI ÄR ÖVERTYGADE OM
Du har erfarenhet som ledare inom hotell & restaurang Koll på drift, kalkylering, gästupplevelse och personalplanering Coachande ledarstil och skarp på att bygga team Svenska & engelska flytande Bakgrund inom F&B Management Har en relevant utbildning inom hotel management eller ekonomi
OM TJÄNSTEN Tillträde 1 juni 2025 100% Tillsvidare (6 månaders provanställning) Lön + bonus överrenskommelse Andra förmåner
FRÅGOR KRING TJÄNSTEN Magnus Olsson 0708-402940 [email protected] Extern rekryterare, Progressio
OM OSS Hotell Furusund är inte bara ett hotell – det är en plats med själ, historia och en unik närvaro mitt i Roslagens vackra skärgård.
Hotellet har anor från 1700-talet och har under åren varit en uppskattad mötesplats för både sjöfarare, kulturpersonligheter och sommargäster. I slutet av 1800-talet blev Furusund en populär badort – och det sägs att både August Strindberg och Astrid Lindgren fann inspiration här. Historien sitter i väggarna, men hos oss möter den framtiden.
Idag är Hotell Furusund ett boutiquehotell med restaurang, spa och konferens– en destination som lever året om. Vårt läge vid havet skapar en känsla av lugn, samtidigt som vi har en tydlig ambition att växa och utvecklas.
Vi är ett familjärt team med stort hjärta, som tillsammans bygger något långsiktigt och unikt. Just nu är vi i en spännande utvecklingsfas där vi vidareutvecklar vårt koncept och vår gästupplevelse – och söker fler passionerade människor som vill vara med på resan. Visa mindre

Älskar du mat lagad från grunden, goda drycker och ha havet som närmsta granne?
På Furusund Värdshus erbjuder vi våra gäster unika matupplevelser med säsongsbaserade & närproducerade råvaror, fantastiska vyer och personlig service. Vi skräddarsyr våra menyer och koncept beroende på säsongen för gästens höga förväntan.Vi arbetar både med möten och konferenser, bröllop, fasta menyer och ala carte.
Är det här du? Då ska du läsa vidare
Som restaurangchef är du den som leder den dagliga driften. Du planerar, organiserar och har yttersta ansvaret för gästens restaurangupplevelse. Du vet om att det krävs engagemang och närvaro, arbetar aktivt med dina kollegor för att hålla en hög standard för gästupplevelsen.Vi tror att du har jobbat i en liknande roll tidigare och är
- Ansvarsfull-Planerad och strukturerad-Kommunikativt duktig-Kunnig inom mat och dryck-Har ordning på rutiner och beställningar-Gillar att lära nytt och lära andra-Är tydlig i ditt ledarskap-Coachande och situationsanpassad i ditt ledarskap
Förutom att du arbetar i den dagliga driften ligger ansvaret på dig att
- Optimera bokningar i restaurangen-Schemaläggning och schemaplanering-Inköp till restaurangen-Se till så att kassorna stämmer-Rekrytering av nya kollegor-Introduktioner och utbildning av dina kollegor-Resultatansvar för din avdelning


Tjänsten är på 75-100% Tjänsten är förlagd på dagar, kvällar och helger.Lön efter överenskommelseAndra förmånerBoende och övernattning finns vid behov
OM PROGRESSIO Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa
Tjänsten är en tillsvidareanställning där det tillämpas 6 månades provanställning. Visa mindre

Älskar du mat lagad från grunden, goda drycker och ha havet som närmsta granne?
På Hotell Furusund erbjuder vi våra gäster unika matupplevelser med säsongsbaserade & närproducerade råvaror, fantastiska vyer och personlig service. Vi skräddarsyr våra menyer och koncept beroende på säsongen för gästens höga förväntan.Vi arbetar både med möten och konferenser, bröllop, fasta menyer och ala carte.
Är det här du? Då ska du läsa vidare
Som restaurangchef är du den som leder den dagliga driften. Du planerar, organiserar och har yttersta ansvaret för gästens restaurangupplevelse. Du vet om att det krävs engagemang och närvaro, arbetar aktivt med dina kollegor för att hålla en hög standard för gästupplevelsen.Vi tror att du har jobbat i en liknande roll tidigare och är

- Ansvarsfull-Planerad och strukturerad-Kommunikativt duktig-Kunnig inom mat och dryck-Har ordning på rutiner och beställningar-Gillar att lära nytt och lära andra-Är tydlig i ditt ledarskap-Coachande och situationsanpassad i ditt ledarskap

Förutom att du arbetar i den dagliga driften ligger ansvaret på dig att

- Optimera bokningar i restaurangen-Schemaläggning och schemaplanering-Inköp till restaurangen-Se till så att kassorna stämmer-Rekrytering av nya kollegor-Introduktioner och utbildning av dina kollegor-Resultatansvar för din avdelning


Tjänsten är på 75-100% Tjänsten är förlagd på dagar, kvällar och helger.Lön efter överenskommelseAndra förmånerBoende och övernattning finns vid behov


OM PROGRESSIO Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa
Tjänsten är en tillsvidareanställning där det tillämpas 6 månades provanställning. Visa mindre

Ansvarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva personal, flera verksamheter och hitta synergier för effektivisering.

Är du personen som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.

Connecta med oss redan idag

ROLLEN
Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
Menyplanering
??? Logisitk
Kreativ
Konceptuella färdigheter
Schema och bemanningsplanering
? Duktig på kommunikation
Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor

DET HÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Friskvårdsbidrag
- Ett hållbart schema
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
[email protected]

OM PROGRESSIO ??
Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.

Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre